Von tapferen Kartoffeln und veränderten Croquetas…
Zur Urlaubszeit gehören nicht nur viel Sonne und Meer, sondern auch kulinarische Gaumenfreuden. Exotische Gewürze, unbekannte Zutaten und abenteuerliche Zubereitungsmethoden lassen unsere Gourmetherzen höher schlagen. Doch bei der Lektüre mancher Speisekarten lässt sich nur schwer erahnen, was der Küchenchef im Schilde führt: Croquetas veränderten sich Tapfere Kartoffeln Zurück vom Schwein mit Tumbet Henenthen pepe Eine kleine Zusammenstellung interessanter Fundstücke aus Mallorca und Griechenland… da sag ich nur «en Guete!»
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