Freitag , 9 Dezember 2016

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«Hender scho?» – Ein paar ernste Gedanken zur Gastronomie

Die Gastronomie ist ein hartes Pflaster. Schnell wird geurteilt und es «menschelt» stets.... / Symbolbild © foto-huwi.ch

Bei unserem letzten Besuch eines guten Speiselokals erlebten wir wie krasse Gegensätze direkt aufeinander trafen. Es verdeutlichte uns einmal mehr, dass der Wohlfühlfaktor zu einem grossen Teil vom Verhalten des Personals abhängig ist. Lass mich das Erlebte kurz schildern. Wir betraten also das Restaurant und liessen zuerst unsere Blicke durch das schön gestylte Lokal streifen. Eine sehr junge, aber äusserst …

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